清炖鲤鱼是一道色香味俱全的传统家常菜。首先需要将新鲜的鲤鱼处理干净，清洗鳃和内脏；然后加入葱、姜、料酒、盐等调料进行腌制；最后放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖，直到鲤鱼熟透即可。此菜品营养丰富，味道鲜美，是夏日消暑的理想佳肴。准备材料新鲜的鲤鱼一条，葱、姜、蒜、料...