荞麦米含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于改善消化系统健康，预防便秘。它还含有一定的β-葡聚糖，有助于增强免疫力和抗炎作用。在口感上，荞麦米颗粒小、质地柔韧，可以增加饱腹感，有助于控制体重。由于其营养成分丰富且易于消化吸收，食用时应适量。"吃荞麦米对人体的好处"...