首先你需要准备五花肉、生姜、大葱和干辣椒。将五花肉切块，然后用料酒、生抽、老抽腌制15分钟。热锅冷油，放入五花肉块煎至两面微黄，加入姜片和干辣椒炒香。最后倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖40分钟即可。，，这是一道简单易做的家常肘子菜，色泽红亮，口感软烂，鲜美可口。制作过程中需要...