辣椒炒鸡蛋是一种非常简单的家常菜，只需要将鸡蛋打散、切块、热锅冷油、放入葱花爆香、加入切好的辣椒炒匀即可。这道菜口感鲜美，辣中带香，既适合日常食用，也能作为聚餐时的一道佳肴。1、辣椒去籽: 将辣椒洗净，去掉籽和蒂，将辣椒...