辣炒小龙虾是一道美味可口的小吃，简单易学。需要准备食材：小龙虾、大蒜、生姜、辣椒、花椒等。首先将小龙虾清洗干净，用开水焯水，捞出沥干水分备用。然后热锅凉油，放入蒜瓣和生姜翻炒至微黄，再加入辣椒炒出香味。接着加入焯过水的小龙虾翻炒均匀，最后加入适量盐、鸡精调味即可。这道菜色彩丰富，...