炒银耳是一种营养丰富的家常菜。首先将银耳泡水清洗干净后，将其撕成小朵，放入锅中煮沸，然后捞出备用。接着将切好的姜片、蒜瓣放入锅中炒香，再加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。最后加入煮好的银耳，用铲子轻轻搅拌，使其粘合在一起即可。炒银耳美味可口，口感细腻滑爽，营养丰富，是一道非常适合家...