这篇文本是关于如何烹饪羊肉。选择新鲜、瘦肉多的羊腿肉。在锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入羊腿肉翻煎至两面微黄。加入料酒、生抽、老抽等调料炖煮约5分钟。加水炖煮至汤汁浓稠即可。这样炒出来的羊肉不仅口感鲜美，而且营养丰富。 1. 材料：新鲜羊肉、马蹄、胡萝卜、竹蔗、大蒜、姜、...