剁椒是湖南地区特色菜肴，其特点是口味鲜美、辣度适中。以下是制作剁椒芋儿的具体步骤：，，1. 准备芋头500克，剁椒适量。，2. 将芋头去皮切块，锅中放油烧热后，放入芋块煎至两面微黄。，3. 加入剁椒翻炒均匀，待辣椒变红即可出锅。，，这样烹饪出来的剁椒芋儿口感鲜美，辣而不燥，是一道...