燕窝是一道滋补佳品，其真实性和真伪鉴别对身体有重要作用。真燕窝的颜色要洁白且透明，表面光滑；炖煮后才会出现粘稠感和浓郁香气；最好选择经过国家认证的正规商家购买。需要注意的是，市场上的假冒燕窝往往颜色暗淡、杂质多、口感干涩...