1. 准备好海虾和调料，如盐、料酒、胡椒粉等。，2. 将海虾清洗干净，用剪刀剪掉虾线。，3. 在锅中加入适量油，放入切好的姜片爆香。，4. 加入剪好的海虾翻煎至两面微黄。，5. 倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。，6. 盖上锅盖，慢慢炖煮约15分钟，让海虾充分吸收汤汁。，7....