醋是用粮食、水果等为原料发酵制成的一种饮品。其主要成分有乙酸、乳酸和糖类。常用的酿造原料包括糯米、高粱、小米、豌豆等。1、先将糯米或其他原料煮熟并冷却，然后加入适量的曲和酵母以及酵母液。2、接着将混合好的原料放入密封罐中，并将其置于阴暗的地方进行发酵。3、经过一段时间的发酵（约半...