肉质鲜嫩，味道醇厚。选用羊排或羊腿块，加入葱、姜、料酒和胡椒粉腌制。然后将锅烧热，倒入适量水，放入切好的姜片，开大火烧沸后，转小火慢炖45分钟至肉质熟透。最后撒上香菜即可。家常清炖羊肉的做法？一，准备主料：新鲜羊肉2斤，白萝卜2斤。二，配料：生姜1块，山东大葱1棵，花椒5克，茴香...