猪肝和辣椒在烹饪中都是非常经典的搭配，这道菜能为您的餐桌增添一份独特的风味。将猪肝切片后焯水去血水；接着将切好的辣椒与适量油爆香；最后再加入猪肝翻炒均匀即可。需要注意的是，焯水可以去除猪肝中的细菌和杂质，而爆香辣椒则可以使菜品更具香味。如果您喜欢辣味，还可以适当增加辣椒的用量。这...