王刚秘制蒜香排骨，口感酥烂，肉质鲜嫩。首先将排骨切块，然后用生抽、老抽、糖、盐、料酒腌制20分钟。锅中加油热后，放入腌制好的排骨煎至两面微黄。接着加入蒜瓣炒香，加入豆瓣酱和白糖翻炒均匀。最后倒入适量水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至汤汁浓郁即可。1、材料：排骨适量、生姜适量、大蒜适量...