包粽子时，若选用猪肉作为馅料，建议在切猪肉前对其进行适当的腌制，以增加其鲜美口感。这是因为猪肉中含有较多的脂肪和蛋白质，腌制可使这些成分更好地与糯米粘合在一起，从而提升粽子的口感和营养价值。腌制还能有效抑制猪肉中的细菌生长，减少食材变质的风险。如果使用猪肉作为馅料，在包粽子之前将...