炒粉干是一种常见小吃，可以摆摊售卖。制作方法包括：将米粉煮熟后，捞出晾凉；然后用调料（如盐、鸡精、葱花等）拌匀即可。要注意的是，炒粉干的烹饪时间不宜过长，以免变硬。在出售时，要确保粉干的卫生和新鲜度，让消费者放心购买。1、准备配菜: 胡萝卜切丝, 洋葱、白菜切丝, 青椒切一点点,...