花甲，又称蛤蜊、蛤蜊肉，是常见的海鲜美食。传统的花甲做法通常需要先将花甲清洗干净后焯水烫熟，然后与蔬菜和调料一起炒制，最后撒上葱花即可。这种做法虽然简单，但保证了花甲的新鲜度和口感。由于使用了海盐、胡椒等调味料，使得花甲的味道更加醇厚。花甲正宗炒法注重原汁原味，烹饪技巧也相对复杂...