空气炸锅使用特定设计的发热腔体和循环系统来加热食物。但这种技术可能会导致食物表面的热量分布不均，从而影响到茄子内部。具体原因可能是因为食物内部和外部的温度差异过大，或者食物没有均匀地接触到热气。要确保空气炸锅工作正常，可以检查食物是否完全在加热腔体中，并保持其形状。也要注意控制时...