新鲜的螃蟹应储存在阴凉通风处，避免阳光直射。可以用冰箱冷藏或者冷冻保存。在处理时，应将螃蟹剥壳后放入冷水中浸泡一段时间，以去腥味。可以将其切开后再食用，也可以用蒸煮的方式烹饪。注意蟹肉应烹调至适中不熟，避免食物中毒。1、利用冰箱保存如果购买的蟹的数量不多，可以在三天内吃完，那么简...