牛肉干是中国传统的小吃之一，制作方法包括将牛肉切片、腌制、晾干等步骤。将牛肉切片，然后用料酒和调料腌制一段时间；把牛肉放在通风的地方晾干，直到完全干燥；把牛肉切成小块，炒熟即可食用。这种传统的做法不仅简单，而且口感鲜美。1、将大块牛肉切成小方块，约8厘米左右宽度，但不要切得太小，...
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