清洗鸡翅，将鸡翅斜切数刀，然后加入适量的盐、生抽、料酒腌制30分钟以上。在热油中爆香生姜和辣椒，待香气四溢后，再将鸡翅放入翻炒。烹饪过程中，需保持中小火慢炖，使鸡翅充分吸收酱汁的味道，当汤汁收得差不多时，就可以撒上葱花出锅了。这个教程非常详细，并且使用了一些新鲜的调料来提升菜品的...