牛肉切丁，用热水焯一下捞出备用；番茄切块，洋葱切丝备用。在锅中加热适量油，放入姜片和花椒，煸炒出香味后，加入牛肉，翻炒至变色。接着加入西红柿块，加水炖煮一小时，再加入土豆块和洋葱，翻煮几分钟。最后撒上适量盐，然后加入剩余的调料（如耗油），继续煮煮30分钟即可。这道菜适合所有年龄段...