"七八斤"应为"七八斤重"，因为"斤"的后面通常跟的是计量单位，正确的说法是"烹调技术"。修正后的句子：烹调鳜鱼的最佳方法是什么？鳜鱼越大越美味，建议采用如下烹调技术：1. 将姜、蒜切成薄片，大葱切成长条，然后在鳜鱼的身上均匀撒上盐和料酒，同时撒上几片姜片进行按摩；2. 在热锅中...