【主料】猪蹄500克，螺蛳500克。【辅料】酸笋100克。【调料】色拉油适量，食盐少许，姜20克，蒜3瓣，八角2个，辣椒50克，料酒15毫升，生抽15毫升，老抽10毫升，草果1颗，丁香2粒，茴香籽10粒，香叶3片，白胡椒6粒，紫苏1根，白糖5克，辣椒油适量。【烹饪步骤】1、螺蛳买...
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