配料：鲈鱼一条。辅料：姜片三片，盐2克，糖2克，枸杞数颗，料酒一小匙，葱一根。烹饪步骤：1、鲈鱼清洗干净，提前至少十五分钟用姜片、料酒和少许盐腌制。2、锅中加入适量油，将鱼煎至两面金黄。3、鱼煎好后留在锅中，加入开水，大火煮开并滚十分钟。4、加入葱结，再转小火炖1小时，炖至三十分...