东北地区的饮食习惯倾向于炖酸菜为主要方式，与其他肉类的做法并无太大差别，其他肉类的做法也大致相同，例如饺子、丸子等。和牛羊肉相似的是，狍子肉几乎都是瘦肉，除了筋头骨的碎肉之外，没有肥肉，做法可以参考牛肉或羊肉的做法，但还未见有制作汤的方法。要怎样做好吃的这个问题很难回答，因为不同...