炒面的15种家常做法？1.溜记孜然牛肉炒面用料新鲜牛肉200g；手擀面两人份；蛋清一个；豆芽100g；蒜适量；姜适量；花椒适量；青椒两个；红椒1个；嫩肉粉1小匙；生抽1汤匙；料酒1汤匙；盐1小匙；孜然粉看手感做法将牛肉洗净，切成薄片，沉浸在清水中半个小时。将泡出血水的牛肉片再次洗...