- 了解什么是“小龙虾”。- 这道菜有很多种做法。- 我们说的是一种简单的方法。- 剪掉头部尖尖的地方，挑出脏东西，然后拉掉虾线。- 清洗好，沥干水分。- 准备配料：锅烧热，多放点油，将小龙虾过一下油。- 虾变红后捞出。- 锅里放底油，放入准备好的姜末、蒜末、香叶、八角、花椒（不...