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老式小面包有哪些做法?
舌尖美味 | 6天前 | 2个浏览1、酵母酵头原料放入一起,然后加入温水和面,盖上保鲜膜放置在温暖的地方发酵。2、发酵到面团膨胀并且顶部呈现出蜂窝状的酵头就可以关掉炉火。3、将酵头原料与主料中的其他原料混合。4、将剩下的发酵原料和主料一同放入面包机进行和面程序,揉搓直至面筋扩展。5、加入油,继续揉搓直到面团完全扩...
1、酵母酵头原料放入一起,然后加入温水和面,盖上保鲜膜放置在温暖的地方发酵。2、发酵到面团膨胀并且顶部呈现出蜂窝状的酵头就可以关掉炉火。3、将酵头原料与主料中的其他原料混合。4、将剩下的发酵原料和主料一同放入面包机进行和面程序,揉搓直至面筋扩展。5、加入油,继续揉搓直到面团完全扩...