牛排、葱、青辣椒、干红辣椒、姜、蒜、老抽、生抽、盐、冰糖、料酒、红酒。做法步骤：第一步、牛排清洗干净，放入热水锅里焯水捞出过冷水。第二步、热油，加入冰糖融化，倒入牛排炒糖色，包裹好糖色后，加入姜蒜干辣椒翻炒出香味，然后加入少量料酒和红酒翻炒去腥，接着加入老抽生抽继续翻炒。第三步、...