1. 牛肉先用清水浸泡出血水，然后按照自己的喜好切块。 2. 然后将柿子冲洗干净，切片，大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片。 3. 锅中加油，放入花椒粒、八角、香叶和姜蒜，炸出香味。 4. 加入西红柿翻炒，待西红柿出汤汁时，将牛肉放入锅中翻炒。 5. 加入生抽和老抽继续...