1、大蒜剥皮，切成细末备用。2、回锅肉切成薄片，青红椒也切成丝备用。3、在一个碗中，将生抽、料酒、白糖、盐和适量的淀粉搅拌均匀，制成调料汁备用，这样炒出来的菜肴才会更加美味可口。4、热锅加油，放入大蒜末炒香。5、切好的回锅肉片放入锅中煎炒至两面金黄、熟透。6、加入青红椒丝继续煎炒...