竹笙是一种营养丰富的食材，其香气浓郁，味道鲜美，自古以来就被列为中国八大名菜之一，常见可食用的竹笙种类包括长裙竹笙、短裙竹笙、棘托竹笙和红托竹笙等，它们均寄生于枯竹根部的隐花菌类，形态类似网状干白蛇皮。下面是一些制作竹笙...