里脊肉要软炸，请看下步骤。原料：1、猪里脊肉200克，鸡蛋4个，味精2克，料酒30克， 干淀粉30克，盐少许，香油10克，花椒盐1碟，大油1000克。做法：1、①将里脊肉洗净，切成长4、宽2厘米的薄片，放在碗内，加盐、味...