黄蜂鱼的烹饪通常以蒸或做汤的方式为主，具体的步骤如下：1、准备食材：新鲜的黄蜂鱼清洗干净，放在案板上，用刀轻轻拍散鱼身上的泥土。2、淋上调料：在鱼身上淋上适量的料酒和盐，这有助于去腥增鲜。3、焯油：锅中热油，放入切好的姜末和蒜末，小火慢煎至微黄，再加入一些豆豉，继续翻炒几分钟。4...