1、准备材料：一碗剩饭（可根据实际情况选择是否过夜），鸡蛋2个，腊肉1小块，香肠1小段，新鲜的玉米半截，新鲜香菇3朵，葱花，生抽，香油，醋。2、打鸡蛋：在碗中加入少许盐，搅拌均匀，注意不要加太多盐，否则会破坏蛋的口感和营...