1、准备材料：选用新鲜的牛五花肉，生抽、老抽、白糖、料酒、花椒粉、辣椒粉、香叶、八角、桂皮各适量，以及姜片和大蒜各适量。2、做法： - 先将牛肉清洗干净，切成薄片。 - 放入锅中，加适量水，放入姜片、大蒜、香叶、八角、桂皮等，用小火慢煮30分钟，去除血水。 - 过滤后...