1、准备好元宵或汤圆，我采用的是自己亲手制作的元宵，如果需要使用冷冻的汤圆则可以。2、不需解冻，直接将元宵投入沸水中煮至元宵浮起即可，这一环节至关重要，因为冷冻汤圆内部温度较低，而元宵外皮的糯米粉通常是生的，生糯米粉皮不具备黏性，因此在炸制时会因为油温过高而导致内馅温度过低，进而...