1、选择牛肉150克，捣碎一个鸡蛋，切一片姜。2、准备材料：鸡精半勺，生抽，啤酒，大蒜三瓣，猪油15克，麻油5克。3、将蒜末拍扁后，切片。4、剁碎姜，挤出姜汁。5、将牛排放入锅中，倒入姜汁，再加入啤酒和水。6、用手清洗干净，戴上一次性手套，把生姜泥揉匀，待腌制10分钟后，取出半个...