平鱼（建议使用肥瘦相间的鲈鱼或草鱼） 2两左右豆腐 2两左右步骤：1、鱼清洗干净后，在盆子里加入适量的食盐和酱油，搅拌均匀。2、把鱼放入碗中，加入腌制好的调料（如盐、酱油），静置15分钟。3、热锅冷油，将鱼放入锅中，煎至两面微黄即可出锅，需要注意的是，不要用大火爆炒，否则会使鱼肉...