1、主要材料：风干牛肉200克，青红椒200克，青蒜适量。2、风干牛肉清洗干净后放入冷水中浸泡，使其软化，再将它装进大碗里，倒上清汤或高汤，将其放入蒸锅中蒸熟。3、把辣椒和大蒜清洗干净，牛肉要煮得熟透后再切片，青红椒切细末，青蒜切段，牛肉切薄片。4、热锅凉油，下葱姜爆香，再加入青...