1、先将牛肉洗净并切好。2、牛肉需要切成四方形的大块，以保证烹饪时能够充分吸收调料的味道。3、焯水后的牛肉在凉水中冲洗一下，可以去掉血沫和杂质，使烹饪过程更加顺畅。4、平底锅加热后，放一些花生油，然后放入几粒花椒，几片香叶，几枚八角等香料炒香，将炒好的香料慢慢倒在牛肉上，这样可以...