1、热水煮：这种方法最常用，毛豆最好用冷水浸泡一段时间，然后在沸水中煮8分钟左右。2、冷水煮：这种方法适用于新鲜毛豆，可以直接放入开水中煮8分钟左右，煮好后，要立即用冷水浸泡15分钟，以保持毛豆的嫩滑口感。这两种方法各有...