- 蛤子王 (竹蛏)：500 克- 大葱：一根（约 20 克）- 姜：两片（切片）- 干辣椒：四个（去籽或小米辣，视个人口味而定）- 香葱：一把（切碎或不切）- 香菜：一大棵（可选）做法步骤：1、将新鲜的河蚌清洗干净，然后放入淡盐水中浸泡一个小时，去掉贝壳里的沙粒。2、大葱切段，...