白菜一小颗，白醋适量，冰糖适量，热水适量，冰水适量，辣椒面适量。如果有腌菜的坛子，如果只是自己家吃的话，也可以使用那种罐头玻璃瓶或密封的保鲜盒。1、将白菜去皮，用水烧开，然后倒入白菜，加入两小勺盐，煮半分钟后。2、关火后，在盆里先倒入瓶冰水，立马把白菜捞出来放入冷水中，让白菜凉透...