1、先清洗蛋液，确保其干净无异味。2、将蛋液倒入锅中，用大火煮沸，在此期间，请确保水量不能超过蛋液本身，以免煮干。3、煮好后，应立即将热水沥干，然后重新加入冷水中降温至适宜的温度。4、加入切好的茶叶，搅拌均匀。5、在此过程中，您可以加入酱油、黄酒、冰糖和盐等调料，按个人口味调整。...