1/6个鸡蛋打散，在热油中炒熟。2/6炒好的鸡蛋，用手把碎了一点，然后让它冷却下来。3/6这时候就可以把韭菜摘干净，把它控水。4/6韭菜要控制好水分，切细后放在一个大碗里。5/6晾凉后的鸡蛋碎也要放进大碗中，加入植物油搅拌均匀，再加一些盐、味精和鸡粉。6/6搅拌完之后淋上一些香油...