1、选择饱满而颗粒细腻的黄豆为佳，通过筛选去掉尘埃和杂质，将挑选好的黄豆，使用脱皮机将其粉碎去皮，然后在阳光下暴晒以充分脱水和减少水分损失。 2、将去皮后的黄豆放入清水中浸泡，可以根据四季和天气情况调整浸泡时间：春季4-5小时，夏季7-8小时都是适合的；秋季浸泡时间略长一些...