1、将栗子洗净，用刀在皮上切成大小相同的口，然后放入冷水中烧开，煮20分钟后取出，剥去皮后，在蒸锅中蒸一个小时，待栗子肉软烂后，将其捣碎，拌匀后即可成为栗子泥。2、另取金糕切成厚度为13厘米、宽度为10厘米的片，剩余的部分则切成更薄的小片，准备一小碗熬好的糖汁。3、在案板上铺一张...