新鲜的冬瓜仁若干辅料：冰糖步骤： 1. 将冬瓜仁小心地摘除，用手把仁内的冬瓜籽一颗颗地清理干净。 2. 把清理干净的冬瓜仁切成一块块，大小以刚好一口为宜。 3. 将切好的冬瓜块装进碗里，倒入一些冰水，量以盖过冬瓜为准，浸泡5分钟左右。 4. 倒掉冰水，尽可能地沥干。 5...